ミイン(miiin)のブログ
ビューティー
投稿日：2025/5/16
- 体に良い油とは？
- 昨日は脂質についてお話ししました！
脂質と聞くとダイエットの大敵な気がしますよね。
しかし脂質にも種類があり全てが悪いものとは限りません。
今回は体に良い油についてお届けします。
油＝脂質は脂肪酸の種類で以下のように分けられます。この中からいくつか体に良い油をご紹介します！
・エゴマ油
基本的な摂り方：生でかける、和える
加熱すると酸化しやすいため生のまま
調味油として使うのがおすすめ。
温かい食材にかける程度の熱であれば主成分は
壊れないので温かい料理に直接かけてもOK！
1日あたり小さじ1杯が目安。
味噌汁やスープ。醤油と合わせてドレッシング代わりに。
ヨーグルトやジュースにかけたり
焼き鮭にちょいがけ、パンに付けて食べるのも◯
様々な料理に合うため
朝食にちょい足しするのが習慣化しやすくおすすめです。
・魚の油（DHA、EPAなど）
正直魚は美味しいけど調理がめんどくさいですよね。
しかし魚には良質な油（DHA、EPA）が
豊富に含まれています。
そんな魚をお手軽に食べるのにおすすめなのが
魚の缶詰です！
特におすすめなのがイワシの水煮やサバの水煮です！
お手軽に食べれるし、アレンジレシピも
たくさん出ています♪
もちろんそのまま食べても美味しいです！
DHA・EPAが体に良い理由
DHA：脳のストレス緩和や脳を活性化させる働きがある
EPA：血流を促し血栓予防の働きがある
・オリーブオイル
基本的な摂り方：生でかける、和える、炒める
煮る、揚げる
コレステロール値の低下や便秘解消、
アンチエイジングなどの効果が期待できる。
味も香りも豊かで加熱しても
食材にそのままかけてもOK！
オリーブオイルを購入する際に
エクストラバージンオリーブオイルが
目に入りますよね。
オリーブオイルとどんな違いがあるのか
気になったことはありませんか？
基本的には脂肪酸の構成は同じなので
どちらも健康に良いです♪
ふたつの違いを表にまとめてみました↓このように油＝悪ではなく
体に良い油もあるのです。
質にこだわり油とうまく付き合っていきたいですね！
miiinブログ担当 namiko
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投稿者
namiko
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