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癒し処倉田屋 塩尻GAZA店のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/23
- 目にするとつい手に取ってしまう一品
- こんにちは
先日幸運な事にマグロのカマを購入できました。主に塩焼きです。
カマは魚のエラの後ろから胸ヒレ周辺の部位で一尾から二個しか取れず脂ののった濃厚な味わいが楽しめる希少部位ですが、骨が入り組んでいたり主に加熱調理向けであるため比較的お値打ち品です。マグロやブリ、鯛のカマが多いですね。
マグロは焼くと弾力が一段と増し食感が楽しめ、ブリはより脂ののった味わい、鯛は煮つけがおススメだそうです。
私は塩焼きが好きですので、マグロやブリがあると見逃せません。
皆様は買い物に行って目にするとつい手に取ってしまう物、ありますでしょうか？ぜひ教えて下さい！
今日の塩尻周辺は気温がグッと上がりました。昨夜は冬物のパジャマでは暑い！と夜中に目が覚めてしまう程でした。
春が近づくにつれ寒暖差が激しくなり、お身体もお疲れやすくなります。
倉田屋のケアでお身体労わりませんか？ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
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