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銀座マロニエ通り治療院のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/10
- 春の食養生。「ニラ」の香りで陽気を巡らせる
- 鍼灸＋リンパマッサージ
銀座マロニエ通り治療院 院長の渡邊です。今日の【食養生】は、春の体を助ける食材「ニラ」のお話です。
独特の香りがあるニラですが、東洋医学では「起陽草（きようそう）」という別名があるほど、体を温め、エネルギー（陽気）を立ち上げる力が強い野菜です。
春は「肝（かん）」の働きが活発になる季節ですが、寒さで血流が悪いままだと、肝の気がうまく巡らず、イライラや情緒不安定の原因になります。
ニラに含まれる「アリシン」という香り成分には、ビタミンB1の吸収を高めて疲労を回復させるとともに、滞った気血を強力に巡らせる作用があります。
まさに、冬から春へと体が切り替わる今の時期にぴったりの食材なのです。
おすすめの食べ方は、卵と合わせた「ニラ玉」や、豚肉との炒め物です。 卵や豚肉は、体の潤い（陰）を補ってくれるので、温める力の強いニラと合わせることでバランスが良くなります。
今夜の食卓に一品加えて、体の中からポカポカになりましょう。
ーーーーー
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