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宮(Miya)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/8
- 不溶性食物繊維を意識して！
- こんにちは！プライベートサロン宮です＾＾
今回は「ほとんどの人が不溶性食物繊維が足りていない理由」について解説します！不溶性食物繊維は“現代人が最も不足しやすい栄養素”
食物繊維には
不溶性食物繊維（野菜・豆・穀物の繊維）
水溶性食物繊維（海藻・果物・オーツなど）の2種類がありますが、特に不足しやすいのが“不溶性”です。
■ ほとんどの人が不溶性食物繊維を摂れていない理由
1. 食事が「柔らかい・精製されたもの」中心になっている
現代の日本人の食生活は、
・白米
・うどん、パスタ
・食パン
・柔らかいおかずが中心になりがちです。
これらは食べやすい反面、不溶性食物繊維が極端に少ないため、自然と不足につながります。
2. 野菜の摂取量が圧倒的に少ない
厚生労働省は1日350g以上の野菜を推奨していますが、実際の平均は約280g前後と言われています。
特に、
・キャベツ
・レタス
・きゅうりなど“水分の多い野菜ばかり”を選ぶ人が多く、繊維が豊富な
・根菜
・きのこ
・豆類
・海藻が不足しがちです。
3. 外食・コンビニ食に頼りやすい
外食やコンビニ食は、「満足感を出しつつ調理しやすい」食材が使われるため、どうしても不溶性食物繊維が少なくなります。サラダが付いていても量はわずかで、必要量にはまったく届きません。
4. 噛む回数が減り、固い食材を避けやすい不溶性食物繊維が多い食材は、“しっかり噛む必要があるもの”がほとんどです。しかし現代人は
・柔らかいもの
・早く食べられるもの
を好むため、噛む機会が減り、その結果として“不溶性不足”につながります。
■ 不溶性食物繊維が不足すると起きること
・便秘になりやすい
・腸内環境の悪化
・代謝低下
・脂肪がつきやすくなる
・食後の満足感が出にくい
など、ダイエットにも健康にも悪影響が大きい栄養素です。
■ 不溶性を意識して食べるべき食材
・ごぼう、にんじん、れんこんなどの根菜
・きのこ類
・豆類（大豆、黒豆、レンズ豆）
・玄米、雑穀
・ナッツ類
毎食少しずつ取り入れるだけで、腸の動きが改善し、痩せやすい体質に変わりますよ(^^)/
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投稿者
Eri
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