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みみもふ 関内店のブログ
ビューティー
投稿日：2024/10/2
- キクラゲ
- キクラゲは、キノコの一種で、コリコリとした食感が特徴でよく中華料理などに使われています。
実はキクラゲには嬉しい栄養素がたくさん含まれているんです！
【キクラゲに含まれる栄養素】
・ビタミンD
キクラゲに含まれるビタミンDは食品の中でもトップクラスに多いです！
ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を促し、丈夫な骨や歯をつくる栄養素です。
カルシウムの吸収を助ける働きがあり、不足すると骨粗しょう症や骨折のリスクが上がるので、意識して摂取するようにしましょう。
・食物繊維
食物繊維は腸内環境を整える働きが期待できるため、便秘の予防に役立ちます。
他にもダイエット効果、糖尿病予防、肥満予防などの効果も期待できます！
・鉄分
鉄が不足してしまうと、鉄欠乏性貧血が起こりやすくなります。貧血では動悸、息切れ、疲労感、頭痛といった症状が起こる場合があるので、大事な栄養素です。
・カリウム
カリウムは、体内にある余分な塩分を体の外に出して、細胞の浸透圧や水分の調節をしてくれます。
そのため、むくみ予防や高血圧予防に効果があります。
キクラゲは特に、味にクセが無いので、どんな料理に加えても食べやすいです！
炒め物、スープ、揚げ物、炊き込みご飯など色んな料理に使えます(^^)
ぜひいつもの料理にキクラゲを取り入れてみてください♪
投稿者
みみもふ
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