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みみもふ 関内店のブログ
ビューティー
投稿日：2026/1/29
- 冬野菜
- 前回に続き、冬野菜の特徴を紹介します☆
～体を温める冬野菜
冬野菜は基本的に体を温める作用を持っています。
土の中で育つ根菜類やオレンジ色・赤色・黒色の野菜にも体を温める効果があるといわれています。
特ににんじん、だいこん、ごぼうなどの根菜類は水分が少なく、血行促進するミネラル類が多く含まれています。
ただし、大根や白菜といった冬を代表する野菜でも、生のサラダなどで食べると体を冷やしてしまいますが、加熱調理して食べれば、体を温めてくれます。
にんじんは、生で食べても、加熱して食べても、体を温めてくれます。
ほうれん草、小松菜、春菊などの緑黄色野菜は、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があるといわれています。
体を温める効果というと生姜が有名ですが、より効果的に食べるには加熱した生姜のほうが、効果が高いので、汁物などに加えましょう。
・冬野菜は温野菜にするのがおすすめです。温野菜には体を温めるだけでなく、カサが減るので量をたくさん食べられ、栄養が吸収されやすくなるなどのメリットがあります。
・冬が旬の果物、寒い地方で採れる果物、例えばリンゴやみかん、干し柿などは基本的に体を温める効果があるといわれています。
・みかんは実だけでなく、皮や白い筋、袋の部分を一緒に食べると体を温める作用があります。
☆冬野菜や旬の果物を食べて寒さを乗り切りましょう☆
投稿者
みみもふ
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