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ほぐしやすS 中野早稲田通り店のブログ
プライベート
投稿日：2025/12/8
- 本日は【有機野菜の日】
- 冬の空気が澄み、畑の土がぐっと締まってくるこの季節。そんな中でも、自然の力を借りてゆっくり育った有機野菜は、驚くほど甘みがのり、香りが深くなるといわれています。
本日12月8日は【有機野菜の日】です！有機農業の推進に関する法律（通称 “有機農業推進法”）が 2006 （平成18）年12月8日に成立したことを受け、法の成立から10周年を記念して、2016 （平成28）年に記念日 有機農業の日（オーガニックデイ）として制定されました。
この日は、「環境に配慮した有機農業」の意義を多くの人々と再確認し、生産者・消費者・流通すべての“つながり”を見つめ直す節目の日とされています。
“有機”とは、ただ農薬や化学肥料を控えるだけでなく、土・水・環境・生き物すべてのバランスを大切にした栽培方法のこと。手間ひまがかかる分、その一つひとつがどこか凛とした力をまとい、野菜本来の味わいがくっきりと立ち上がります。
今日の食卓に、もし有機野菜がひとつ加わったなら――
それは味を楽しむだけでなく、育ててくれた土や自然にも、静かに心を向けるきっかけになるのかもしれません。
寒さで体がこわばる12月。ゆっくり火を通した有機根菜の甘みや、葉物の清らかな香りが、じんわりと身体を内側から温めてくれます。
一口のやさしさが、今日のあなたをそっとほぐしますように。
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投稿者
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