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ベベ 金沢片町店(Be’be’)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/20
- クロロフィル
＜クロロフィルとは？＞
植物の葉などに含まれる緑色の色素です。
天然着色料として加工食品に使われることもあります。
別名は「葉緑素」です。
この名前なら聞いたことがある！という人もいるのではないでしょうか。
植物や藻が生きていくのに欠かせない存在です。
クロロフィルが光を吸収し、化学反応のためのエネルギーに変換して、
「光合成」がおこなわれます。
この過程で植物の栄養となる糖が作られるほか、酸素も発生します。
植物だけでなく動物にとっても、なくてはならない物質ですね。
＜美容との関係＞
クロロフィルを摂取すると、次のような効果があるといわれています。
・抗酸化作用
・有害物質を吸着して排出させる
・血中コレステロールを下げる
抗酸化作用は体を活性酸素の害から守ってくれます。
有害物質の排出は、肌荒れの予防につながりそうですね。
＜多く含む食品＞
ブロッコリー
パセリ
小松菜
にら
ほうれん草 など、緑色が濃い野菜
わかめなどの海藻も、クロロフィルが豊富です。
これらの食品は、食物繊維やビタミンといった栄養素も多く含みます。
いずれも低カロリーなのがうれしいところです。
美肌や健康維持のために、積極的に取り入れていきたいですね。
＜摂取のポイント＞
クロロフィルは、かたい細胞壁に囲まれた細胞の中に含まれています。
効率よく摂るためには、細胞壁をこわす／こわしやすくすることが大切です。
・加熱する
・細かく切る、すりつぶす
特に、スムージーやポタージュなどにすると吸収率がよくなりますよ。
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