ビヨウバリアンドキュウ モグハリキュウサロン
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モグ(MOGU)のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/21
- 味噌作り
先日、お味噌汁作りの講座に参加してきました。
今回で４回目の参加です。
自分の手で作るお味噌は身体を調えるのに適しており、また何より美味しいのです。
仕込んだ味噌に酒粕で蓋をすることでさらに味が良くなるそうです。
何よりうれしいのは、講座に参加された方々と楽しくお喋りしながら作れること、
その後に先生がご用意くださる最高のランチが待っていることです。
今回、驚いたのが手作りの「胡麻豆腐」。
簡単に作れるそうで、また胡麻豆腐の講座も開いてくださることになりました。
７月に出来上がるお味噌、胡麻豆腐の講座の受講が待ち遠しいです。
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