パーソナルトレーニングジムグロウオオツセタテン
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グロウ 大津瀬田店(GROW)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/3/2
- 何となく豆腐選んでないですか？？
- 皆様、こんにちは！
パーソナルトレーニングジムGROW大津瀬田店です(^^)v普段何気なく選んでいる「豆腐」。
絹ごしと木綿、なんとなく食感で選んでいませんか？
実はこの2つには栄養面や身体づくりの観点で見ると違いがあります！ダイエットや筋肉づくり、健康維持を目指している方にとって、目的に合わせて選ぶことがとても重要です！
今回はその違いを分かりやすくまとめていきます♪
まず製法の違いから見てみましょう。
■ 絹ごし豆腐
・水分を多く含む
・なめらかな食感
・崩れやすい
■ 木綿豆腐
・一度崩してから圧縮して作る
・水分が少ない
・しっかりとした食感
この製法の違いが、栄養価にも影響します。
栄養面での特徴はこちらです。
■ たんぱく質量
・木綿の方がやや多い
→ 水分が少ないため、栄養が凝縮されている
■ カルシウム
・木綿の方が多い傾向
→ 骨の健康や筋収縮に関与
■ 水分量
・絹ごしの方が多い
→ カロリーはやや低め
筋肉づくりを意識するならどうでしょうか。
■ ボディメイク・筋肥大目的
・木綿豆腐がおすすめ
・たんぱく質量がやや多い
・食べ応えがあり満足感が高い
ダイエット中の場合はどうでしょうか。
■ カロリーを抑えたい
・絹ごし豆腐がおすすめ
・なめらかで消化に優しい
・満腹感を得やすい
ただし、どちらも高たんぱく・低脂質の優秀な食材であることに変わりはありません。
健康維持の観点ではこちらも重要です。
・大豆イソフラボンによるホルモンバランスサポート
・腸内環境を整える働き
・血中コレステロールの調整
特に女性にとっては、イソフラボンは嬉しい栄養素です。
選び方のポイントはこちらです。
・筋肉量を増やしたい → 木綿
・カロリーを抑えたい → 絹
・料理に合わせて使い分ける
豆腐は“どちらが正解”ではなく、“どう使うか”が大切です！ダイエットやボディメイクは細かい積み重ねの差が結果を左右しますので、日々の食材選びから身体づくりを意識していきましょう(^○^)
~パーソナルトレーニングジムGROW~
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