にしむら鍼灸接骨院 千林院のブログ
プライベート
投稿日：2025/3/8
- 名店「とんかつ ふじ井」に行ってきました！
- こんにちは！にしむら鍼灸接骨院です！
大阪市旭区千林にある「とんかつ ふじ井」に他店舗の先輩たちとランチに行ってきました！
こちらのお店は銘柄豚を使用した極上のとんかつが味わえる専門店です。京阪千林駅から徒歩約2分の立地にあり、カウンター7席のみの落ち着いた空間で、こだわり抜いたとんかつを楽しめます。
林SPF、岩中豚、TOKYO Xといった銘柄豚を使用されていてさらに、豚肉の旨みを最大限に引き出すため、店主が一枚一枚丁寧に仕込んでいらっしゃいます。
店主はフレンチの経験を持ち、その技術をとんかつに応用しされているようで、サクサクの食感の衣は何も付けずに食べてもほんのり甘くしっかり味がついています！
私の一番のお勧めはささみフライ！
その柔らかさとふわふわとした食感が印象的で、他では味わえない特別な一品です！（ささみフライを目の前にし大好き過ぎてテンションが上がり写真を撮るのを忘れてしまうくらい）
お米もお米マイスターが厳選した季節ごとの銘柄米を取り入れたり、サラダのドレッシングも自家製で細部にまでこだわりが感じられる点が多くのファンを惹きつけています。
2024年版のミシュランガイド大阪において、ビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）として評価されました！
開店からわずか1年で名店となり、多くの食通が訪れています。
堀江貴文氏のメルマガでも「最高のとんかつ」として紹介されたことがあり、その実力が評価されています。
カウンター7席のみの小さなお店のため、訪れる際は予約が必須になります！
予約の解禁は毎月10日に次月の予約が解禁になりますので詳しくはInstagramや食べログなどをチェックしてくださいね！
店舗情報
住所：大阪府大阪市旭区千林1-11-5
電話番号 : 080-3773-2929
営業時間：11:00-14:00 / 17:30-20:30（L.O13:30 / 19:45）
定休日：火曜日・金曜日・月2回不定休
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