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TK鍼灸院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/2/21
- 錦糸町 鍼灸｜東洋医学で見る。ブロッコリー
- ブロッコリー
身近な野菜だけど、実はかなり理にかなっているのがブロッコリー。
今日は東洋医学と西洋医学の両方から整理する。
◆東洋医学でみるブロッコリー
性質：やや涼
味：甘、微苦
帰経：肝胃
◆なぜ「やや涼」なのか
ブロッコリーは濃い緑色。
五行では「木」、臓腑では「肝」に属する。
春の木は上へ伸びる。
この“昇発”の力は、体にこもった熱を外へ散らす方向に働く。
さらに、わずかな苦味がある。
苦は「泄す」、つまり熱を下げる性質。
だから強く冷やすわけではないが、確実に“清熱寄り”。
これが「やや涼」の理由。
◆どういうときに合う？
顔が赤い
イライラしやすい
目が疲れる
お酒や脂っこい食事が多い
こうした“肝や胃に熱がこもるタイプ”には向いている。
一方で、冷えやすい、お腹が弱い
こういう場合は生食を避け、軽く加熱する。
◆東洋医学的な作用
◎清熱
◎疏肝（ストレス緩和）
◎和胃
◎通便
「補う」より「整える」野菜。
◆西洋医学でみるブロッコリー
栄養学的にもかなり優秀。
◎スルフォラファン
ブロッコリーの代表成分。
抗酸化・抗炎症作用が強く細胞の“解毒酵素”を活性化すると研究されている。つまり体のサビや炎症を抑える。
◎ビタミンC
免疫サポート、コラーゲン生成、ストレス対策。実はレモン並みに豊富。
◎食物繊維
腸内環境を整える。血糖値の急上昇を抑える。腸が整うと免疫も安定しやすい。
◎カリウム
余分な塩分を排出。むくみ軽減。
◆東洋と西洋はどうつながる？
東洋医学では
「肝の熱をさます」「余分なものをさばく」
西洋医学では
「抗炎症」「抗酸化」「解毒サポート」
言葉は違うけれど体の余分な負担を軽くする、という点は共通している。
◆上手な食べ方
生よりも軽く加熱。ゆで過ぎない。
油と合わせると吸収が良い。
冷えやすい人は生姜と合わせる。
◆まとめ
ブロッコリーは体を強く補う野菜ではない。
体の中の“余分な熱や炎症”を静める野菜。
ストレス社会に合った、静かな調整役。
体質に合わせて使えば、食事は立派な養生になる。
錦糸町、住吉
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