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ビヨンド 巣鴨店(BEYOND)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/3/9
- 鶏胸肉の改めてすごいところ
- 鶏胸肉の本当の良さをご存知ですか？
鶏胸肉と聞くと、「ダイエット用の食材」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。
低カロリーで高タンパクという理由から選ばれることが多いですが、実はそれだけではありません。鶏胸肉には体の内側にも嬉しい働きがある栄養素が含まれています。
今回は、鶏胸肉の意外と知られていないメリットについて解説します。
1. 代謝を守るタンパク質
鶏胸肉100gには、約23gのタンパク質が含まれています。一方で脂質は約1gと非常に少ないのが特徴です。
タンパク質は筋肉を作るために欠かせない栄養素ですが、不足すると筋肉量が減少し、基礎代謝が低下してしまいます。基礎代謝が下がるとエネルギーを消費しにくい体になり、太りやすくなる可能性があります。
そのため、鶏胸肉は筋肉量を維持し、代謝を守るための食材としても優れています。
2. 抗酸化作用を持つ「カルノシン」
鶏胸肉には「カルノシン」という成分が多く含まれています。
カルノシンには次のような働きがあるといわれています。
* 活性酸素を抑える
* 細胞の酸化を防ぐ
* 糖化を抑える
これらの働きにより、体の内側のダメージを軽減する可能性があるとされています。
3. 疲労対策にも役立つ
カルノシンには、運動やストレスによって蓄積する疲労物質の増加を抑える働きもあるといわれています。
そのため、次のような方にもおすすめの食材です。
* 忙しい日々を送っている方
* 運動をしている方
* ストレスを感じやすい方
日々の食事に取り入れることで、体のコンディションを整えるサポートになる可能性があります。
「パサパサして食べにくい」と感じる方もいるかもしれませんが、調理方法によって美味しく食べることも可能です。食事を工夫しながら、日々の健康づくりに役立ててみてはいかがでしょうか！？
BEYOND巣鴨店スタッフ一同
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