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グローウィング(Growing)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/23
- 発酵ペプチド酵素ドリンク作り☆
皆様こんにちは^_^
先日、発酵ペプチド酵素ドリンク作り教室に行ってきました！
酵素ドリンク作りはよく聞きますが
今回参加してきた教室は他の作り方と全く違うと思ったので参加を決めました。
決め手は
発酵とは醸すという意味で醸すとは神事という由来があるそうです。
神事なので四方払いから始まり、直会という参加者全員でいただく共食の儀礼
までをする。
なんと！これまで聞いた事のないような内容に惹かれました。
これまで
言霊や雑念がものには入り込み水の結晶の形が変わったりする事は理解しておりましたので
それはおもしろそう！受けてみたい！と思いました。
講義も楽しく、教室で酵素ドリンクの具材を混ぜ合わせるまでは楽しかったのですが
いざ家に持って帰り発酵させるのが大変でした(>_<)
４８度まで上げ、その温度を８時間キープ
トータル１５時間かかりました( ;∀;)
大変でしたがそのドリンクの美味しさとペプチド化されている酵素には
感動しました。
ペプチド化されているかどうかは、口に含み頬に当てた時に唾が出るかどうか
で判断」すると聞いていたので出来上がりを試してみると
見事に！試飲させてもらい唾液が出る感覚を知っていたので
これ！成功かも！！と思いました。
酵素ドリンクはこれまで色々試してきましたし、果物の果糖はお砂糖よりは良いかもしれないが
身体に入り分解されるとブドウ糖に変わる。
しかしペプチド化された時つまりアミノ酸の鎖になるとそれはタンパク質の元になる。
という事ですから甘くて美味しいにも関わらず体にとても良い酵素ドリンク。
しかも常在菌自分に一番合う菌で作られていますから更に身体に優しいものとなります。
これはなかなか
他で学べないものですから本当に出会いに感謝でした。
また
来月も申し込みました(^^)/
つぎはもっと短時間で仕上げられるよう研究し準備しようと思ってます（笑）
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