あしなびのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025/9/2
- お茶受けに【栗の渋皮付甘納豆】ご用意
- 栗には
ビタミンC、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、タンニンなどが豊富に含まれており、
疲労回復、風邪予防、美肌効果、便秘改善、高血圧予防、二日酔い予防、むくみ解消などの効果が期待できます。
特に栗のビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても失われにくく、熱に強いのが特徴です。
期待される主な効能
疲労回復・風邪予防
ビタミンB やビタミンC、カリウムが豊富に含まれており、体の抵抗力を高め、疲労回復を助けます。
美肌・アンチエイジング
ビタミンCの抗酸化作用でシミやシワの予防、肌のターンオーバーをサポートする効果が期待できます。また、渋皮に含まれるタンニンも抗酸化作用があり、酸化による老化や動脈硬化の予防に役立ちます。
便秘改善・腸内環境の改善
食物繊維が豊富で、腸の働きを助け、腸内環境を整える効果が期待できます。
むくみ解消・血圧改善
カリウムが体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出し、むくみの軽減や血圧の正常化を助けます。
エネルギー源・動脈硬化予防
主成分である糖質（ブドウ糖やショ糖）は消化吸収がよく、エネルギー源として役立ちます。また、タンニンやビタミンC、カリウムなどが動脈硬化の予防にもつながります。
二日酔い予防
渋皮に含まれるタンニンにはアルコールの分解を助ける作用があるため、二日酔いの予防にも効果があると言われています。
栗の栄養素と特徴
ビタミンC でんぷんに包まれているため、熱に強く、加熱しても失われにくいのが特徴です。
ビタミンB エネルギー代謝をスムーズにする働きがあります。
カリウム 体内の水分量を調整し、むくみや高血圧の予防に役立ちます。
食物繊維 便通を改善し、腸内環境を整えます。
タンニン ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持ちます。
脂質が少ない 他のナッツ類と比べると脂質が少なく、でんぷん質が多いのが特徴です。その他
栗は体を温める食材とされており、薬膳でも重宝されます。
妊婦さんや貧血予防にも葉酸が貢献します。
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