和のリフレッシュのブログ
プライベート
投稿日：2025/2/11
- 冬にピッタリな身体を温める食材
- 皆さんこんにちは、
【冬にピッタリな身体を温める食材一覧】
炭水化物...玄米、黒米、そば、全粒粉パン
魚介類...赤身魚、青魚(マグロ、アジ、イワシ、エビ、カニ) 野菜... 玉ねぎ、カブ、カボチャ、生姜、自然薯、長ネギ、ニンニク 、ニラ
発酵食品...納豆、キムチ、チーズ
調味料...味噌、醤油、黒酢、唐辛子、塩
甘味...甜菜糖
寒い地方でとれるものや、寒い時期に育つものは体を温める傾向に あります。
よく旬の物を食べたほうがいいと聞きますが、旬の食べ物と効果が マッチしていることから 理にかなっているのです。
しかし、大根は水分量が多いので体を冷やしやすいので注意が必要 です!
水分やカリウムが多い食材は身体を冷やすので、調理方法を工夫し て温かいメニューで摂れると◎
色も見分ける目安になります。
オレンジや黄色の食材は温め 白や緑、紫の食材は冷やしやすいので、ぜひ参考にしてみてくださ い^^
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