ウエノプライベートサロンネイ
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寧 上野のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/14
- 寧近くの和食屋さんへ行ってきました
先日、寧からほど近くの場所にある和食屋さんに行ってきました。
しっとり落ち着いた外観のお店で、
店先に貼ってある手書きのメニューがいつも美味しそうで…
和食好きなこともあり、訪れてみたいと思っていたお店でした。
がらがら、と木の扉を開けてお邪魔すると、お店の中もとても良い雰囲気で！
カウンターの机が一枚板なのか、木目がすらーっと並んでいて、
暖かみのある照明に照らされたその木目がとても綺麗でした。
お料理は、ちょこっとしたおばんざいを数種類と、
お魚やお肉などを頂きました。
どれもすごく丁寧なお仕事っぷりを感じる味わいで、
一品一品そのおいしさに感動するほどでした（思い出してまたうっとり）
どれもこれも美味しく甲乙つけ難いのですが、
個人的なお気に入りはこちらです↓
「しいたけのバター醤油焼き」と「銀だらのみりん干し」です。
しいたけの方は、しっかり焼かれているのに
噛むと水分がじゅわ～っと溢れて、ぷりぷりの食感！
口の中でしいたけの旨みをたっぷり感じられて、とても美味しかったです。
銀だらは、口に入れた瞬間はふわふわ、ほろほろ、とした食感で
噛むと魚の身のぎゅむっとした触感を感じられて、
お醤油とみりんのちょうどよい風味とお味がたまらなく美味しかったです。
どのお料理も、素材の水分を損なわずに調理されているという感じで、
匠の技だなあ…と料理の奥深さを感じました。
美味しいお酒も頂き、とても心地よい時間でした＊
おなかも心も幸せいっぱいな時間、ごちそうさまでした。
上野プライベートサロン寧
Sakura
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