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ソウ 明大前(SOU)のブログ
プライベート
投稿日:2025/10/31
- やみつき小松菜のレシピ

こんにちは!
SOUスタッフの小泉です。
朝晩の寒暖差が激しくなって来ましたね。
みなさまお変わりないですか?
乾燥も酷くなってくる季節になりましたが、
現代人の生活はどうしても野菜不足になりがちで、
免疫が下がりやすく、そうすると、色んな菌に負けてしまい、
感染症のリスクが上がるので、自宅で簡単に心も身体も喜ぶ
小松菜を使用したレシピをご紹介いたします。
ご紹介するレシピの材料は、骨を強くしたり、低糖質、高タンパク質で栄養が摂れ、アンチエイジングや腸内環境を整えるなど、
嬉しいことばかりです。
早速材料からお伝えいたします。
~材料~
小松菜 1束
人参 1/2本
ゆで卵 3~4個
オリーブオイル 大さじ1(蒸す用)
水 50CC (蒸す用)
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・きび糖 大さじ1/2~大さじ1
・マヨネーズ 大さじ5~6
・えごま(すりごまOK)大さじ1
・かつお節 5g
~作り方~
1 野菜を洗う。
小松菜→根元を切り、長さ4cm程度に切る。
人参→千切りに切る。
2 フライパンに小松菜を入れ、その上に千切りした人参を乗せる。
水50CCを入れ、オリーブオイル大さじ1を回しかけて、蓋をする。
3 やや強めの中火にかけて、蓋から蒸気が出て来たら、中火にし、
3~5分蒸す。
できたら、バットに移し替えて、粗熱を取る。
4 ボウルに上記に記した・の材料を入れ混ぜ合わせ、ゆで卵を適当に潰して混ぜる。
とっても簡単なので、よろしければ是非お試しくださいませ。
そして、この冬も元気に乗り越えましょうー!!
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