カイラス鍼灸院のブログ
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投稿日：2025/2/19
- 食養生 ～ 牛乳が身体に合わない人が多いという説
みなさま、こんにちは！
自律神経の乱れや花粉症などのアレルギー、胃腸系の慢性疾患がある方の中で、普段牛乳を飲む習慣がある方に牛乳を控えるようアドバイスしたところ、症状が大きく改善した方を何人も見てきました。
日本人が乳製品を日常的に摂るようになったのは戦後からであり、現代においても牛乳が体質に合わない人が多いともいわれています。そのため、消化不良や腸内環境の乱れが起こりやすく、アレルギー症状や慢性的な不調に影響しているという説があります。
牛乳には 「カゼインA1」 と「 カゼインA2」 というタンパク質が含まれており、その一方の 「カゼインA1」 が腸内で分解される際に「 BCM-7」 という物質が生成されます。この「 BCM-7」 が、多くの日本人の体質に合わない可能性が高いそうです。
「BCM-7」の影響として考えられていることは
リーキーガットや腸の炎症、自律神経を含む神経系への影響、アレルギーなどの免疫系への影響が指摘されています。
まだ研究段階だそうですが、研究の進展を待つよりも、まずは試しに2週間ほど牛乳をやめてみて、自分の体調の変化を観察することをおすすめしています。
とはいえ、牛乳はたいせつな栄養源の一つでもあるため、代わりに ヨーグルト（発酵の過程でカゼインA1が分解される） や A2牛乳（カゼインA1を含まない牛乳） などを試してみるのもよいかもしれません。
（A2牛乳は少し大きめの普通のスーパーに流通しています。）
興味のある方は、ぜひ実践してみてはいかがでしょうか？
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