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ヴィオワクシング(VIO WAXING)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/1
- 【パン作り】絶対美味しく作れる！おすすめの強力粉
- こんにちは！
VIO WAXING【ヴィオワクシング】のカワイです。
私は焼きたてのパンが大好きで...毎週のように、パンを焼いていました。
が、最近はおサボり気味。
月2回くらいかな。
シンプルな丸パンを作ることが多かったのですが、最近は息子からのリクエストで、メロンパンや帽子パンを作っています。なかなか工程が多く大変なんですけどね...
パンを焼く朝の前夜に仕込んで（一次発酵と成形を済ませる）、朝起きて二次発酵してから焼き上げます。
大変なんですけど、焼きたてのパンをすぐに食べられる幸せは何ものにも変え難いのです
パンを自分で焼くようになって5年程経ちますが、初めてのパン作りは、スーパーに売っているお手頃価格の強力粉で作りました。
ドライイーストも適当に選んだお安いものでした。
初めて作ったパンは、発酵がうまくいかず、ずっしりぎっしりの小麦粉の塊。
パンの味はするけど...なんだこりゃ、という出来でした。
何度か挑戦しましたが、美味しいパンは作れず小麦粉のせいにしてました。
それが良かった！笑
諦めることはできず
すぐに高島屋にある明治屋に行き、富澤商店の小麦粉とドライイーストを購入！
それで作ってみると...
まあ～美味しい！！
小麦粉のせいでした。いや、本当は分かりませんよ？
たくさんある強力粉の中でもおすすめの種類が【はるゆたかブレンド】です。
そして、ドライイーストは【赤サフ】です。
どちらもカルディで買えます。
突き詰めれば、金サフやもっと良い強力粉を使えば良いんでしょうけど、私はもうずっとこの2つでいろんなパンを作っています。
美味しいパンを作ってみたい！というパン作り初心者の方、ぜひこれらを使ってみてください！
松山在住の方は、いよてつ高島屋(B1F富澤商店)か、カルディ(フジグラン)か、マルサン(花園町６－１)へGOですよ！
#パン作り
#パン作り初心者
#はるゆたかブレンド
#赤サフ
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