フラット(flat)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/2
- 冬の野菜の女王？
- みなさん。こんにちは。
畑仕事が趣味の新保です。
先日、久しぶりに畑に行くと同じ農園の方から、カリフラワーをもらいました。
（ちなみに私はカリフローレという、ブロッコリーとカリフラワーの中間種を作ってますが、夏前に作るのに秋冬に作ってしまい（冬眠中です）笑
実は、このカリフラワー、ダイエットにぴったりの野菜なんだそうです。
カリフラワーには、ビタミンCがキャベツの２倍ある為、免疫力を高める効果や美肌をつくることが期待できます。
また、高い抗酸化力で（エイジング）、効果、そしてやカリウムも豊富にある為、高血圧の方にも最高に良いのです。
更には、食物繊維もあり、腸内環境も整えてくれるので
ダイエットには最高の冬の野菜です！！！
ビタミンB2もあるので皮膚や粘膜にも良いので花粉症で肌荒れや鼻腔が辛い方にもおすすめです。
そして食べ方！
加熱しても栄養を失いにくいという特徴もあります。
先日、我が家では旦那さんがネットで調べたのか？笑
カリフラワーのニンニク炒めを作ってくれましたが
すぐお腹がいっぱいになりました。
(*^-^*)
ダイエットと言ったら
ブロッコリー！の方が断然有名で人気者ですが
カリフラワーの豆乳スープも最高なんですよ。
あ、これは１５年前に私が料理がんばってた時の冬の鉄板メニューですが（笑）
もうずっとまともに料理していないのに自慢してしまいました（笑）
今夜ぐらいからまた少し寒くなるそうです。
みなさま、身体を冷やさないようにしてお休みくださいね！
ではまた(*^-^*)
新保
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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