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投稿日：2026/2/5
- 栄養の話その３ 食品選び
- 皆さんこんばんは！鈴木です！今回は未病を防ぐ食事の3原則についてお話しします！
私たちは、病気と診断される前の段階で
「なんとなく不調」「疲れが抜けない」「眠りが浅い」
といったサインを感じることがあります。
この状態を 未病 と呼びます。
未病の背景には、主に次の3つの要因が関係しています。
慢性炎症
低血糖
消化機能の低下
今回は、これらを予防するための
食事のポイントについてお話しします。
未病を防ぐ食事の3原則
未病を防ぐための食事には、3つの原則があります。
１，まごわやさしい（食品選び）
２，油での調理加工は少なくする
３，ハンドポーション（分量）
まずは基本となる
「何を食べるか」 について。
食事の土台になるのが
「まごわやさしい」 という考え方です。
ま：豆類
ご：ごまなどの種実類
わ：わかめなどの海藻類
や：野菜類
さ：魚介類
し：椎茸・しめじなどのきのこ類
い：イネ科・イモ類など
特に「い」にあたる主食は、
食物繊維・ビタミン・ミネラル・たんぱく質も一緒に摂れる
雑穀類がおすすめです。
「さ」の魚は「1日1尾」が推奨されることもありますが、
毎日続けるのは大変ですよね。
その場合は、お肉や卵を取り入れてもOKです。
ただし、ばら肉や加工肉は脂質が多く、
慢性炎症の原因になりやすいため、控えめにしましょう。
食事の組み立て方は次のバランスを意識します。
い（主食）
さ（たんぱく質＝主菜）
残りは 副菜
主食・主菜・副菜をそろえ、
食品を「まごわやさしい」から選ぶことで、
自然と栄養バランスの整った食事になります。
まずは、主食・主菜・副菜がそろっているか
食品が「まごわやさしい」から選ばれているか
この2点を意識するだけでも、
未病を防ぎやすくなります。
食欲が安定し、
朝はすっきり目覚めやすくなり、
夜の睡眠の質の改善にもつながっていきます。
まずは、食品選び「まごわやさしい」を意識してみてはいかがでしょうか？
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