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フォーユーフィットネス(for you fitness)のブログ
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投稿日：2026/2/12
- 栄養の話その４ 調理加工
- 皆さんこんばんは！鈴木です！
未病を防ぐ調理の話 ～脂の量を見直す～
前回は、「まごわやさしい」という食品選択についてお話ししました。
今回は、調理方法についてです。
体を整えるというと、「何を食べるか」に目が向きがちです。
でも僕は、「どう調理するか」も同じくらい大切だと考えています。
今回のポイントは、とてもシンプルです。
一回の調理で油を大さじ1杯(15ml)以上使わないこと。
油は悪者ではありません。
ただ、“量”が問題です。
油を摂りすぎると、腸のバリア機能が弱まり、本来は体に入れたくないものまで吸収してしまう可能性があります。
それが続くことで、慢性炎症という形で体に負担がかかることもあります。
未病というのは、いきなり大きな不調になるわけではなく、
こうした小さな積み重ねの先にあります。
だからこそ、日々の料理でできることを大切にしたい。
目安は、小さじ1～2杯程度。
お肉を焼くときも、「なんとなく」ではなく、少しだけ意識してみる。
今日の一皿から、少しだけ脂の量を見直してみる。
それが、未来の自分への投資になると思っています。
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パーソナル ピラティス for you fitness
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