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ふわり 北上2号 川岸店のブログ
おすすめメニュー
投稿日：2026/3/12
- 喉のツラさや咳に効果あり！「大根」の蜂蜜漬け
こんにちは♪
ふわり川岸店の菊池です(●・3・●)
今回は殺菌・消炎作用のある大根を使ったレシピ
『大根の蜂蜜漬け』
秋から冬にかけて旬の大根は「辛い食材」の代表格です！
喉の痛みや乾燥による咳、痰を和らげてくれますよ！
その大根と同じく喉に良い「蜂蜜」に漬け込み、シロップをいただきます♪
◆作り方◆
さいの目切りにした大根を、ひたひたになる量の蜂蜜に漬けます！
一晩ほど冷蔵庫で漬け込むと大根から水分が出てシロップの完成です♪
大根はシロップに長く漬けておくと臭みが出るため、シロップから取り出した方が◎！
シロップはそのまま飲んで良いですが、
甘みが強いと感じる場合は、お茶やヨーグルトに入れてみるのもおすすめです^_^
※注意：1歳未満の赤ちゃんは乳児ボツリヌス症を発症する可能性がありますので
はちみつを与えないように注意です！！
※シロップは冷蔵庫で保存し、2，3日で飲み切るようにしましょう。
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