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プライベート
投稿日：2026/3/22
- 毎年恒例、味噌作り＆美肌つくりにトマト麹
毎年恒例の味噌つくりへ子どもたちも、手馴れたものです。
コネコネまぜまぜ。
久しぶりの友達親子にも会えて、賑やかな味噌作りでした♪
出来上がるのは11月ころかな？
手前味噌は美味しいです！笑
おすすめのレシピをご紹介♪
【トマト麹】
塩麹を作る過程で、水の部分をトマト缶に変えるだけ！
白身魚や鶏もも肉と相性○
ニラとも！
冷蔵庫で保存してくださいね^_^
トマト麹は、トマトの栄養と麹の発酵パワーを
同時に取り入れられる万能調味料です。
トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化作用があり、
紫外線ダメージや老化のケアに役立ちます。
さらにビタミンCやカリウムも含まれ、
美肌やむくみ対策にも◎。
そこに麹が加わることで、酵素の働きで栄養の吸収率がアップ。
腸内環境を整えるサポートもしてくれるため、
内側からのコンディションづくりにもつながります。
「美味しく整える」が叶うのがトマト麹の魅力です。
是非おうちでも作ってみてくださいね！
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