ウーノ 市川(UNO)のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/10
- ふきのとう
- 今日2月10日は、語呂合わせに関連したユニークな記念日が多い日です。
語呂合わせから・ニットの日 「2（に）10（とお）、・豚丼の日 「2（ぶた）10（どん）」、
・左利きの日（日本） 「0210」を「レフト」と読むなどがあります。
中でも「2（ふ）10（き）」の語呂合わせからできたのがふきのとうの日です。
宮城県古川市の特産品としてPRするために制定されました。
ふきのとうは春の訪れを感じさせる素敵な山菜です。
ふきのとうは、植物の「フキ」の花のつぼみの部分です。
雪解けとともに顔を出すことから「春の使者」とも呼ばれます。
独特の苦味成分（ポリフェノールなど）には、冬の間に眠っていた体を目覚めさせるデトックス効果
があると言われています。
ゴボウに匹敵するほど食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えるのに役立ちます。
体内の余分な塩分を排出する働きカリウムがあり、むくみ解消や血圧の安定に寄与します。
選び方のコツはつぼみがまだ硬く、葉が開ききっていない小ぶりのものの方が、香りが強く苦味も
上品で美味しいです。
※ふきのとうには「ピロリジジンアルカロイド」という天然の毒素がわずかに含まれています。
普通に食べる分には問題ありませんが、アク抜き（茹でこぼし）をしたり、一度に大量に食べ過ぎない
ようにするのが美味しく安全に楽しむコツです。
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