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小林整骨院 伊丹稲野のブログ
おすすめメニュー
投稿日:2026/3/28
- 春の州な食材で健康的な身体作り

春の食材は「軽さ・香り・苦味」が特徴で、脂質や糖質を抑えつつ満足感のある食事が作りやすいです。ポイントは旬の野菜+高たんぱく低脂質+調理法(蒸す・焼く・和える)です。
春のおすすめ低脂質・低糖質食材
山菜(ふきのとう・たらの芽・こごみ)
→ 食物繊維&苦味で満足感UP
春キャベツ・新玉ねぎ
→ 甘みがあるけど低カロリー
アスパラガス
→ 代謝サポート&低糖質
菜の花
→ ビタミン豊富&ほろ苦さで食べ応え
鰆(さわら)・鯛
→ 春が旬の高たんぱく魚
鶏むね肉(皮なし)・豆腐
→ 定番の低脂質たんぱく源
具体的なメニュー例
鰆の塩焼き+菜の花のおひたし
鰆はグリルで焼くだけ(油なし)
菜の花はさっと茹でてだし+醤油
高たんぱく&超低脂質
鶏むね肉と春キャベツの蒸し物
酒+生姜で蒸すだけ
味付けはポン酢や柚子胡椒
油を使わず満足感◎
新玉ねぎと豆腐のサラダ
スライス玉ねぎ+冷奴
鰹節+少量のごま+醤油
さっぱり&低糖質
アスパラと卵の軽い炒め(油控えめ)
オリーブオイル小さじ1だけ使用
栄養バランス良し
山菜のおひたし or 和え物
天ぷらではなく「茹でる・和える」
脂質を大幅カット
コツ(かなり重要)
天ぷら・マヨネーズ多用 → 春食材でも一気に高脂質
蒸す・茹でる・焼く(油最小限)
味は「だし・酢・柑橘」で満足度アップ
主食は控えめ(玄米や少量ごはん)
1日の簡単モデル
朝:豆腐+納豆+味噌汁
昼:鶏むね肉と春野菜の蒸し料理
夜:魚+菜の花+汁物
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