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ぼん鍼灸マッサージ院のブログ
プライベート
投稿日：2025/12/2
- 庭の菊芋収穫
- 今年も菊芋が枯れたので収穫。
自分の庭で他の野草と競いあっていたけど、背が高くなるので、やはり強い。
春先に、たくさん芽吹いて間引いたのだけどね。
夏秋はヒマワリのような綺麗な花が咲きます。
今回は4本ほどで、まあまあ採れた。
少しお裾分けできるくらいに。
また春には勝手に生えるのがわかる強さ。
菊芋の枯れたのを見分けるには花の枯れたボンボンがあります。それを見分けます。菊芋はじゃがいもみたいに芋が根っこについてこないので、抜いた後の周りを探します。それが野生で見分けるコツです。
イヌリン成分で、糖尿病の方でも食べられる芋類ですし、予防効果もありますね。
料理として素揚げや唐揚げ、お味噌汁などにも。乾燥させて保存もいいですね。
キク科なのでキクアレルギーの方はご遠慮ください。
春夏の元気な葉っぱもお茶になります。
足りなければ、自然の恵みから採ってくればいいので楽しいです。
土やオガクズにいれて保存すると保ちます。
この季節、身体を温めてくれる鍋やお味噌汁がありがたいです。
血の巡りを良くして、健康になっていきましょう。
マッサージや整体でより健康に。
ご来院お待ちしています。
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