マキヅメフットケアセンモンテンスミカ
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- 掛川インターから車で約5分 巻き爪/タコ/魚の目/足ケア/爪ケア
すみか(sumi家)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/6
- 味噌作りに挑戦
- こんにちは♪
【掛川市巻き爪／フットケアサロン】
sumi家高岡です。
1月に掛川市にオーガニック給食を実現する会
主催のこだわり味噌作りの会に参加させて頂きました。乾燥大豆から作るとなると2日ぐらいかかるそうで
手軽に作る方法として水煮大豆を使用
水煮大豆と麹、塩を合わせて作っていきました。
この後施設にあるミンチ機械で
混ぜながら潰していきました。
自宅で作る場合は、ミキサーなどを使用して
作るといいそうです。
この後、少しづつ団子状にしながら
空気を抜いてタッパーに詰めていき完成。あっという間ににできました。
これだけ簡単に作れるなら
また作ろうという気にもなります。
これで数ヶ月ねかせて美味しい味噌ができます。
試食が楽しみ♪
食品に限らずもの作りって
とても楽しく感じます。
会の皆様、とても楽しいひと時を
ありがとうございました♪
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