ビヨウシンキュウサロン ベルヴェラ
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ベルヴェラ(Belvela)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/4/9
- この時期に食べたくなる味付けとは？
- 春になると、
「さっぱりしたものが食べたい」
「酸っぱいものが気になる」
そんな変化を感じていませんか？
実はこれ、東洋医学的にとても自然な反応なんです。
春は「肝（かん）」の季節
東洋医学では、春は「肝（かん）」の働きが活発になる季節
肝は
1.気（エネルギー）の流れを整える
2.自律神経のバランスを保つという役割があります。
ですが春は環境の変化も多く、
・ ストレス
・ 気温差
・ 花粉などで「肝」が乱れやすい時期です。
だから【酸味】が欲しくなる！
東洋医学では「五味（ごみ）」という考えがあり、
酸味 → 肝をサポート
苦味 → 心
甘味 → 脾
辛味 → 肺
塩味 → 腎
と関係しています。
つまり春に酸っぱいものを欲するのは「肝を整えたい」という体からのサイン
◎おすすめの味付け◎
この時期はこんな味付けがおすすめ
・ポン酢
・酢の物
・レモン・柑橘系
・梅干し
「さっぱり＋ほんのり酸味」がポイント
脂っこい・重たい味よりも軽やかな味付けが体に合いやすくなります。
×食べすぎには注意×
酸味は体にいいですが、摂りすぎると
・胃腸に負担
・体を冷やすこともあります。
「ちょい足し」くらいがベスト◎
プラスで意識したいこと
春は「巡り」が大事な季節なので
・ 軽い運動
・ 深呼吸
・ リラックス時間
もとても大切です。
春に食べたくなる味は体からのサイン
無理に我慢せず「今の自分に合った味」を取り入れることで
・自律神経が整う
・疲れにくくなる
・不調予防にもつながります
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