潤整骨院のブログ
プライベート
投稿日：2025/12/12
- 歳をとったら、咬筋を動かし続けよう
- こんにちは。
潤整骨院です。
――噛めば噛むほど、体と脳はいきいきする
加齢とともに胃腸の働きは弱まり、消化・吸収の力も落ちやすくなります。これを補ってくれるのが「噛む」ことです。食べ物を細かく砕き、唾液がよく出ることで胃腸への負担が減り、消化吸収がスムーズになります。さらに、よく噛んで咬筋（あご周りの筋肉）を動かすことは脳の刺激にもなり、むし歯や歯周病、嚥下性肺炎の予防にもつながります。
小学生を対象にした記憶力テストでは、色付きボードの配置を30秒で覚え、同じ並びにカードを置き直す課題を実施。ガムを噛みながらテストを行うと、正解率が「2倍」にアップしました。計測では、ガム咀嚼中は脳の血流が増え、記憶を司る海馬の血流量がとくに上がっていました。
仕組みはこうです。ガムを噛むと咬筋が働き、咬筋は三叉神経を介して脳とつながっています。咬筋からの信号が大脳や扁桃体など認知機能に関わる領域を刺激し、血流が増加。加えて、歯の歯根膜が圧を受ける刺激も脳へ伝わり、活性化を後押しします。
反対に、歯の状態が悪いと認知症リスクが高まります。理由は主に二つです。
（1）噛む回数が減り、脳への刺激が乏しくなる。
（2）噛む力の低下で生野菜などの硬い食べ物を避け、麺類など柔らかいものが増える結果、ビタミン不足に陥りやすい。実際、アルツハイマー型認知症の患者では野菜摂取量が少ないことが知られています。
「噛むもの」はガムでなくても構いません。スルメなど噛み応えのある食品でもOK。日々の食事では、若い頃以上に「よく噛む」ことを意識してください。それだけで、脳の衰えをブレーキし、口腔から全身の健康を支える力になります。
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投稿者
潤整骨院
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