シナプス整体院 北さんのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/4/8
- 身体における春の食材
- 東洋医学の「肝」は、
肝臓本来の働きに加え、
血液の貯蔵、筋肉などの
運動神経系や情緒の働き、
さらには目の働きとも
深い関係があるとされています。
この「肝」の働きが
オーバーヒートしてしまうと、
イライラして怒りっぽく
なったり、目の充血、不眠、
頭痛、のぼせ、ニキビ
といった症状が現れることも。
そんな時は「涼性」の食材を
多めにとるのがおススメ。
「涼性」の食材には体の熱を
冷まし、興奮を沈静化させる
働きがあります。
反対に体を温める「温性」の
食材（ニンニクや唐辛子）を
多く使った料理は、
春は控えめにするとよいですよ。
「肝」の働きを補う食材を
意識して、体をクールダウン
させる食材を取り入れると
春の不調を軽減してくれます。
また薬膳では「酸味」は
春に乱れやすい「肝」
の働きを正常に戻して
疲れた「肝」の働きを
補うとされています。
日々の食事に、梅干し、酢、
柑橘類などの「酸味」を
取り入れていくことも有効です。
◆「肝」を補う食材
貝類（あさり、シジミ、牡蠣、
はまぐり等）、
緑の濃い野菜（にら、菜の花、
ほうれん草、アスパラガス等）、
酸味のあるもの（いちご、
ヨーグルト、酢、梅干し等）、
レバーやごま、うなぎ、海老、
人参、椎茸など
◆体をクールダウンさせる食材
ほうれん草、もやし、セロリ、
大根、きゅうり、トマト、
ふきのとう、タラの芽、豆腐、
海藻、緑茶など
そして春は、冬の間に
ためこんだ不要なものを
体の外へ排出して、
生まれ変わろうと新陳代謝が
活発になる季節でもあります。
そのため、解毒作用のある
「苦味」のある食材
（山菜、フキ、ウド、セロリ、
セリ）をうまく取り入れることもポイントです。
春になると「肝」を補い、
「解毒」作用のある食材が
次々と旬を迎えます。
旬の食材を美味しく食べて
新しいスタートに備えたいですね。
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整体師
北平 勝己キタヒラ カツミ
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