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スレア 横浜店(SLEA)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/1/15
- 「おでん」はおかずになるか？論争
冬に食べたくなるものの１つとして「おでん」がありますよね？コンビニで１つから手軽に買えて、小腹が空いた時にも重宝します。
この前おでんをおかずにご飯を食べていたら、「おでんにご飯は合わないでしょ」「おでんはおかずじゃなくて、おやつでしょ」とごはんと一緒に食べないとの意見が。一方で、「学校給食におでんが出てました」とおかずとして成立するという人も。
そこで、「おでん」がおかずになるか、その栄養素を調べてみました。
紀文 おでん だし自慢 1人前 430g（固形量180g）
【内容】だいこん、こんにゃく、さつま揚げ、たまご、こんぶ、焼きちくわ
白ごはん（150g）
これだけだと１食400kcal未満となりダイエット向きのメニューですが、栄養素が不足している点と塩分が高いのが問題ですね。
▼ 不足している栄養素
たんぱく質 不足（目標20g以上）
食物繊維 大きく不足
ビタミンA・C・K 不足
カリウム 不足
カルシウム やや不足
▼不足を補う最適な追加メニュー（どれか１品）
たんぱく質
・納豆1パック ＋90 kcal／＋7 g
納豆が苦手な方は
・冷奴150g ＋90 kcal／＋7 g
・サラダチキンバー60ｇ ＋60 kcal／＋12.2 g
野菜・海藻（どれか１品）
・青菜のおひたし
・海藻サラダ
・プチトマト3～４個
・ 追加後合計：約520～550 kcal
・ たんぱく質：21～36 g
・ 食物繊維：6～8 g
おでんの塩分の70％は汁に含まれるため、汁を残すと塩分量を4.5 g→1.5ｇまで減らすことができます。追加の納豆やサラダチキンなどで0.5～0.8ｇ、おひたしやドレッシングの塩分0.5ｇ～1ｇが加算されたとしても2ｇ～3.3ｇと許容範囲に収まります。（お醤油のかけすぎは禁物です！）
【結論】「おでん」はおかずになります！
・つゆを飲まないのを前提
・納豆 or サラダチキンなど（たんぱく質を追加）
・野菜1品（食物繊維やビタミン追加）
ちょっとのプラスαで低カロリーでありながらも１食として完成度が高いメニューになります！
よかった！今日はおでんにしようかな、、、
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投稿者
スタッフ
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