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スレア 横浜店(SLEA)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/27
- ダイエットを助ける「食物繊維」の役割と上手な摂り方
- ダイエットと食物繊維は、切っても切れない関係にあります。食物繊維は、血糖値の急上昇を抑えたり、コレステロール値を下げたり、便秘を解消したりと、健康的に体重を管理するうえでさまざまな効果を発揮します。体にとってなくてはならない栄養素ですが、現代の食生活では不足しがちなので、意識的に取り入れることが大切です。
食物繊維には大きく分けて水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。それぞれ働きが異なり、どちらもバランスよく摂ることが理想です。
まず、水溶性食物繊維は海藻類（昆布、わかめ）、果物（リンゴ、バナナ）、イモ類（里芋）、大麦やオーツ麦などに多く含まれます。水に溶けるとねばねばしたゲル状になり、消化吸収を緩やかにするため、血糖値の急上昇を抑える働きがあります。また、コレステロールやナトリウムの排出を助け、便を柔らかくして排便をスムーズにするほか、腸内の善玉菌のエサとしても重要です。
一方、不溶性食物繊維は豆類、きのこ類、野菜（ゴボウ、ブロッコリー）、果物の皮や種、エビやカニの殻に含まれるキチンなどに多く含まれます。水に溶けにくい性質で、水分を吸収すると膨らみ、便のかさを増やして腸を刺激し、蠕動運動を促すことで排便を助けます。
水溶性と不溶性の食物繊維は、1：2の割合で摂るのが理想とされており、食品を組み合わせて取ることでバランスが保たれます。また、もともと2種類の食物繊維がバランスよく含まれている食品を選ぶのも効率的です。
＜水溶性と不溶性がバランスよく含まれる食品＞
野菜：トマト、玉ねぎ、大根、人参など
芋類：じゃがいも、さといも、さつまいも
果物：皮をむいたリンゴ、いちご、アボカド
その他：納豆、オートミール
これらの食品を毎日の食事に取り入れることで、水溶性と不溶性の食物繊維を一度にとることができます。
毎回の食事に食物繊維を取り入れることで、血糖値の乱高下を防ぎ、便通を整える効果が期待できます。また、腸内環境を整えることで、免疫力や肌の健康にもつながります。ダイエット中だけでなく、健康維持のためにも、毎日の食事で意識的に取り入れていきましょう。
皆さんも、野菜や果物、海藻、豆類など、身近な食品から水溶性・不溶性食物繊維をバランスよく摂取する習慣を始めてみてください。
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