リフト 阪神尼崎店(LiFT)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/19
- 揚げる・焼く・煮る・蒸すで変わる！調理法！
- 揚げる・焼く・煮る・蒸すでここまで差が出る！調理法別カロリーと体重コントロール術
同じ食材でも、
調理方法によって
摂取カロリーは大きく変わります。
体重管理では、
何を食べるかだけでなく
「どう調理するか」が重要です。まず「揚げる」。
最もカロリーが増えやすい方法です。
衣が油を吸うため、
素材の脂＋吸収油で
一気に高カロリーになります。
頻度を減らすだけでも
体重は変わりやすいです。
次に「焼く」。
油を使う量で差が出ます。
少量の油なら抑えられますが、
炒め物やバター使用で
カロリーは上がります。
フライパンの油を
小さじで量るだけでも効果的です。
「煮る」は比較的ヘルシー。
油を使わないため
カロリーは増えにくいです。
ただし砂糖・みりん・濃い味付けは
糖質過多になることも。
煮物は薄味を意識しましょう。
「蒸す」は最も体重管理向き。
油を使わず、
余分な脂も落ちやすく、
素材のカロリーのまま食べられます。
肉・魚・野菜すべてに有効です。
体重コントロールのコツは、
揚げる＝たまに
焼く＝油を管理
煮る＝甘さ控えめ
蒸す＝日常の基本
このバランスです。
食事制限を頑張るより、
調理法を少し変える方が
無理なく続きます。
毎日の料理を
「蒸す・煮る中心」にするだけで、
自然と摂取カロリーは下がります。
まずは週に数回、
揚げ物を蒸し料理へ置き換える。
そこから始めてみましょう。
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投稿者
池田 颯
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