リフト 阪神尼崎店(LiFT)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/20
- うなぎと梅干しは本当に食べ合わせが悪い？
- うなぎと梅干しは本当に食べ合わせが悪い？昔からの噂の本当の理由
「うなぎと梅干しは一緒に食べると体に悪い」
こんな話を聞いたことがある人は多いと思います。
でも実は、医学的にこの組み合わせが危険という根拠はほぼありません。
ではなぜ昔から言われているのでしょうか。
理由は主に3つあります。
まず1つ目は
食べ過ぎ防止のための教え。
うなぎは栄養価が高く脂も多い高級食材。
昔は「梅干しの酸味で食欲が増し、うなぎを食べ過ぎる」と考えられていました。
贅沢や消化負担を避ける生活の知恵だったと言われています。
2つ目は
消化へのイメージ。
うなぎ＝脂が多い
梅干し＝強い酸味
この組み合わせが「胃に悪そう」と感覚的に思われただけで、
実際は梅干しの酸は唾液や胃液を促し、むしろ消化を助ける側面もあります。
3つ目は
迷信がそのまま残ったケース。
昔の食文化では、保存や衛生の問題から
「体に悪い組み合わせ」という言い伝えが多くありました。
その1つがこの組み合わせです。
現代の栄養学では、
うなぎのビタミン類と梅干しのクエン酸は
特に問題なく一緒に食べられます。
つまり結論はシンプルで、
普通の量なら全く問題なし。
むしろ注意すべきなのは食べ合わせより
「食べ過ぎ」と「塩分量」です。
昔の言い伝えに振り回されるより、
量とバランスを見ることが健康への近道です。
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投稿者
池田 颯
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