ヘアーステーション オールドストリート 西明石店(hair station Old Street)のブログ
プライベート
投稿日：2017/10/26
- ★いつもの、家で集まってのスタッフ飲み会です。
- 毎度のうちでの飲み会です。
今回のメニューはコストコのお肉を試しました・
元々は、スタッフのDJ.山村の主催でBBQの予定でしたが、予定された8月・10月ともに、雨男の山村のおかげで見事！雨天中止。結局、うちで焼肉をすることにしました。
コストコで高級したお肉は、ズバリ！カルビの塊と牛タンの塊です。
コストコのカルビの塊は凄く美味しいですが、ただ、下処理は必須かも？スジを全部カットするのが大変でしたが、この作業だけで断然！にお肉が美味しく食べれます。牛すじは煮込んで別料理に！
牛タンは、少しだけ冷凍庫で固めるとカットがしやすくなります。少しだけ、塩ダレを作ったのですが、
それはかなり好評でした。ちなみに私の塩ダレの作り方は簡単。
ネギを細かく刻んで、そこに鶏ガラの元（ウエイパー）・ごま油・塩少々・レモン汁少々を入れて混ぜるだけです。是非お試しあれ。ちなみに、飲み会後、日曜の夜なんですが、かなり台風が接近しているにも関わらず、スタッフ一同はカラオケに行ってました・・・・・
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