ウッドストック(WOODSTOCK)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2010/3/30
- Bグル！
- どーもです。B級グルメ案内人の今井です。
今回はB級グルメ案内（略してBグル）の記念すべき第１回目ということで、わたくし今井とオーナー高嶋が、北海道内ランキングNo,１と絶賛する「手打ちうどん」をご紹介いたします！
札幌市内にも、ここ数年かなりの数の「手打ちうどん店」が出店されていますが、我々がお薦めするお店はなんと・・・
京極町！！
その名は・・・
「野々傘（ののさん）！！！」
こちらのうどん、通の間では結構有名らしく、京極町という場所にも関わらず平日からお客さん達で賑わっております。
ちなみに僕は京極町出身のお客さんに教わって行ってきました！
その麺の歯ごたえ、後はなんと言ってもそのモチモチ感に・・・白旗です。
悶絶です。
野々傘では、関西で修行を積んできたご主人が、道産小麦と羊蹄山の湧き水でその日に出る分だけ麺を打っていらっしゃると。
いやぁ、地産地消ですなぁ～！
そして、お土産のうどんも売ってました！
その後も僕は札幌市内で色々食べに行きましたが、やっぱ１位は野々傘ががっちりキープですわ。
場所的にも冬場はなかなか行けませんが、雪解けと共にまた訪れたいと願って止みません。
うどん好きの方は是非、京極町の野々傘へ！！
以上、Ｂグルでした。第２回をお楽しみに～～！
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