アフティ(afumty)のブログ
こだわりの仕事道具
投稿日：2026/3/20
- 南ドイツの本場仕込みソーセージ
- 神出鬼没の黄色いキッチンカー中々タイミングが合わず久しぶりに発見！今回で3回目のリピーター！
ここのソーセージめちゃ好きでつい食べてしまいます(*^-^*)実はここの方、本場仕込みの職人、南ドイツ・ノイマルクト の肉屋で3年間修業（ドイツで3年修業はすごい）帰国後、東京の老舗ソーセージ店で経験を積み、宮崎でソーセージ工場の立ち上げ今は仙台で宮城県産の鮮度の良い豚をメインに、独自ブレンドの香辛料とドイツ製法で一本一本を仕上げて出しているそうで、
かなりの本格派、経歴だけ見ても“上位レベル”ガチのソーセージ職人！キッチンカーとしてはオーバースペック、機会がありましたら食べてみて下さい(*^-^*)
ビールと合うこと間違いなし
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