エムタニグチブランシェ(M.TANIGUCHI Branche')のブログ
プライベート
投稿日：2023/11/23
- 三年番茶！
- 三年番茶とは、摘み取った緑茶の茶葉と茎を天日干しし、3年熟成させた番茶の
こと。
長い時間寝かせることでカフェインやタンニンなどの刺激成分が
少なくなり、まろやかな味わいが特長です。
去年、血管の病気になり、頭痛が続いて大変だったのですが
お客様で料理教室の先生がいて、血管を広げることで
症状を和らげるかもしれないとの事でレシピを教わりました。
材料は大根と生姜と醤油です。
作り方は、
大根おろし大さじやま１、生姜のすりおろした大根の1割、
醤油小さじ1、 三年番茶カップ1を煮立てたものを、 入れて、
熱いうちに飲む。
これを1日一杯飲むことで、血管が広がるようになり、体にも
いいとの事で、これから毎日飲んでいきたいと思います。
投稿者
花田 忍
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