ミューチュアルヘアー(Mutual hair)のブログ
その他
投稿日：2012/8/16
- 最近の流行り(*^。^*)
- こんにちわ、ミューチュアルヘアーの羽鳥です。
お盆休みも残り少なくなってきましたね。
後半はゆっくり休みましょう。
最近、タニタ食堂のレシピ本は皆さん知っていると思いますが
あのS&Bから あの「赤缶カレー粉」のレシピ本がでたんです。
カレーと聞けば、エスビー食品の、あの赤い缶入りのカレー粉を思い出す人も多いはず。
赤缶は、発売から60年以上変わらない味とパッケージ。
そして時代や世代を超えて親しまれてきたカレー粉だ。
この赤缶のカレー粉を使って作るレシピ集が発刊された。
それがエスビー食品監修の「S&B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ」（池田書店）である。
カレー粉といえば多種類のスパイスが入っていることは有名だが、最近ではカレーのベースとしてだけでなく、様々な料理に使えるミックススパイスとしても注目されるようになっているとか。
たとえば、カレー粉をちょっと加えるだけで、いつもの料理に変化をつけることができる。
みんなが大好きなカレー風味にすると、どんな食材でも好き嫌いなく食べられる。
またカレー風味にすると塩分を抑えることもできる、つまり健康にも良いというわけだ。
「S&B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ」には、赤缶カレー粉の事を最もよく知っているエスビー食品の社員さんたちが書いたもので、ぜひ試してもらいたいレシピが44種類も掲載されている。
たとえば「冷やし豚しゃぶカレーおろしうどん」「カレー風味の白和え」「カレー納豆巻き」「もやしのカレーナムル」「カレーのドレッシングサラダ」「カレー風味のあんドーナツ」「インド屋台風カレーサイダー」などなど。
まさカレー粉は、万能のスパイス。
和風料理から、サラダ、デザートにも使えことを証明しているのだ。
この本を読めば、意外な料理のヒント、ちょい足しのアイデアなども発見できそうです。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
では、では
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