ラプト(rapt)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2026/2/18
- 美味しいいちご大福の作り方
- こんにちは！ホッシーです！☆
今日は私のお気に入りの簡単で美味しいいちご大福のレシピを紹介します！
材料（６個分）
・白玉粉 100g
・こしあん約200g（いちごのサイズによって変わります）
・砂糖 30g
・水 140cc
・餅とり粉 適量（片栗粉でも代用可能です）
・いちご ６個
１ いちごの水気をよく拭き取り、あんこで包む
２ 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、玉がなくなるまでよく混ぜる
３ ふんわりトラップをし、600wのレンジで3分加熱する
４ 生地がまとまるまで木べらかゴムベラを使ってよく混ぜる
５ ラップはせずに、再度600wのレンジで2分加熱する
６ 餅付きのような感じで、ヘラでしっかりとついたり混ぜたりして、餅にツヤが出たら大福生地の完成です！
７ 餅とり粉or片栗粉を敷いたバット（私はいつもまな板を使います）に乗せて全体に粉をまぶし記事を６等分にちぎる
８ 生地を丸く平らに広げて真ん中にあんこで包んだいちごを乗せて包み込んで形を丸く整えたら完成です！
和菓子は作るのが難しそうなイメージがありますが、いちご大福は本当に簡単で、慣れると３０～40分ほどで作れちゃいます！
動画で手順を確認したい方は、
DELISH KITCHENで『白玉粉でいちご大福』と検索してみて下さい！
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投稿者
星野 光咲
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