レッドソウル(RED SOUL)のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/28
- 料理の技術や知識、センス！
- まず、僕は昔から今でも尖って見られる！
本当は凄く優しいのに！
とても厳しいと思われている！
自分にも、他人にも！
物事にもよるけど、めっちゃ優しい部分は自分では多いと思っている！笑
今日は職人さんに対して、敢えて厳しめで描いてみるね！
美容師も料理人も、基本的な技術ってある！
知識にも最低限の基本がある！
そしてセンスもある！
私はあまり人を傷つけてしまう言葉は使いたくないが、多分僕のブログまで行きつかないレベルの人だから少し本音で言うと、ある人のコースを食べた時に、少し勉強不足というか意欲の不足を感じざるを得なかった！
何度もこの人の料理を食べた事があるから！
努力していない事に気がつく！
プロとしてダメな姿勢で楽して働いている！
ちょっと厳しくいうと仕事を楽しめていないのがコースから伝わる！
私がプロだから気がつくだけだと思うけど！
魚の扱い、味付け、メニュー。
必ずと言っていい！相手を喜ばせる為のワクワクが感じられない！
美容師でもそうだけど、超低料金や誇りの少ないない美容師さんへの価値はとても低い！料理人も一緒！
相手の事より自分の都合ばかりの奴に魅力なんてある訳ない！
同じ職人として、長年楽しく働いてきて、今では難しい世界で二刀流で支持されている私の意見は、お客様、取引先、食材、そして自分の大切な毎日に感謝出来ると行動が変わる！
つまり、見えている風景が違うし本質に気づくと必ず変わる！
でも、一生わからない人も多いのかもね！
【住所】
福岡県北九州市小倉北区魚町４丁目３－８ 3F
【道案内】
小倉駅より徒歩10分/旦過駅より徒歩1分
【特徴】
小倉駅周辺/北九州/北九州美容室/小倉美容室/ショート/ショートカット/ボブ/ミディアムヘアー/カラー/ミルクティーベージュ/ヘッドスパ/オージュア/メンズパーマ/寿司龍宮城
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