彩雲 アヤ('Aja)のブログ
その他
投稿日：2025/11/29
- 邪払「じゃばら」
- 今日は、先日お客様からいただいた「じゃばら」についてご紹介します。
じゃばらは、柑橘類の一種で邪気を払うほど酸っぱいことが名の由来とされているそうです。
「邪払みかん」です。
じゃばらは、酸味がとても強いそうなので、じゃばらの果汁と牛乳、寒天汁を混ぜて牛乳寒天にしてお店でいただきました。
牛乳を加えたことで、まろやかになりとても美味しかったです。
美味しく厄も払えて、一石二鳥の素敵な食べ物でした。
ありがとうございました。
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