エイチ エアー ダヴ H air DAV調布北口のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2026/1/6
- 料理 始めました。
- 初めての肉じゃが作り。
簡単に済ませようと、味付けにめんつゆを使いました。
レシピ通りの分量250ml（二人前だったのかな？）を、ずいぶん使うんだな…と思いながらドバッと投入し、煮込むこと数十分。味見をすると...
「しょっぱ！！」
味が濃すぎる！しかも野菜は固いまま。水を足しても薄まらず、絶望的な肉じゃがが完成してしまいました。
絶対に失敗だけど残すのは嫌なので家族にも文句言われながら少し食べてもらい、
何がダメだったのか...とパッケージを見たら、衝撃の事実が。
私が使っためんつゆ、**「3倍濃縮」**タイプだったんです...！
つまり、レシピの分量で、3倍の濃さの味付けをしていたことに！そりゃ濃くなるはずです...。
万能だと思って頼っためんつゆの濃縮率を見落とした、初歩的な失敗でした。
教訓：めんつゆは必ず薄めて使う！ 次こそは、優しい味の肉じゃがを成功させます！
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