ダウエルイーストのブログ
プライベート
投稿日：2026/1/27
- 味噌作り体験！！
- 味噌作り体験に行って来ました！
茹でた大豆を潰している所です。
この作業が1番大変です。途中からは足で（笑）！！麹を混ぜて自分の常在菌を仕込みます。
（素手で混ぜる事です。）可愛い味噌玉の完成です。
後は寝かせて美味しい味噌になるのを待ちます。作業が終わった後はお楽しみの手作り味噌を使ったランチです♪
鮭のちゃんちゃん焼きはみんなで作りました！
身体に染みる美味しさでした！
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