エルデ(ERDE)のブログ
プライベート
投稿日：2025/12/29
- 料理の本を買ってみました！
- お疲れ様です！
ERDEアシスタントの吉川です！
最近、賛否両論の笠原将弘シェフのまた食べたくなるおそうざいというレシピ本を買いました！
本屋さんでパラパラっとページをめくって感じたのは、日常のごはんに寄り添ってくれているようで、特別な材料や、気合いを入れすぎないと作れない料理ではなく、主菜から副菜、常備菜まで、背伸びをしすぎていないレシピが並んでいるのがとても好印象でこれにしよう！と思い購入しました！
実際にいくつか作ってみたのですが、ほうれん草のおひたし、卵焼き、筑前煮、きんぴらごぼうなど、どれもいつもの家庭料理のはずなのに、手順や味付けのちょっとした工夫で、なるほど、だから美味しいのかと腑に落ちる感覚があって、作るたびにまた別の料理も試したくなりました！
師走は繁忙期で体調を崩しやすく、忙しさから食事が適当になってしまいがちですが、こんな風に野菜をしっかり食べられるレシピがあるのは本当にありがたいです！
お惣菜がちゃんと美味しいと、自然と食事の満足度も上がって、身体も気持ちも整ってくる感じがします！
しっかり食べて体調を整え、忙しい営業を頑張るための土台をつくる！
この本は、そんな日々の積み重ねを支えてくれる一冊だなと思いました！
先週も本当に多くの御来店、誠にありがとうございました！
来週からも多くの御来店、心よりお待ちしております！
投稿者
吉川 昇吾
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