グレープバイン(GRAPEVINES)のブログ
プライベート
投稿日：2025/12/28
- よく聞かれる質問にお答えします！
お客様との会話でよく聞かれる事、、、
それは、「石川さんが一番美味しいラーメン屋はどこですか？？」という質問です
ただ、この質問に関しての答えはありません、、、。
なぜなら、醤油ならココ、、、、塩ならココ、、、味噌ならココ、、、
もっと言うなら醤油でも魚介系ならココ、豚骨醤油ならココ、鶏系ならココ、、、
と味とジャンルが様々あるので、美味しいという言葉では答えが出せないのです。。。
なので、今まで食べたラーメンで石川が1番好きなラーメン！！
こういう枠組みでの質問ならお答え出来ます！
ではお教えします、、、2つあります
まず1つ、、、、
東京 狛江市 「しば田」 の煮干しラーメン
雑味の無いスッキリとした煮干しラーメン
ここまで臭みがなく、かつ旨みの強さを感じる煮干しラーメンは食べた事ありません
わざわざ食べに行く価値ありです
続いて２つ目、、、、、
東京 秋葉原 「青島食堂」 生姜醤油ラーメン
ご存知、新潟県長岡市のご当地ラーメン
醤油ベースのスープに生姜が効いたキレのある味
何度食べても箸が止まらなくなる中毒性のあるラーメン
この２つが今まで食べたラーメンで1番好きなラーメンです
一つには絞れず、同率1位でした
是非、一度機会がありましたら食べに行ってみて下さい。。。
石川 聡
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