ヴィルトゥーサ (Virtousa)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021/1/7
- 2021年新年のご挨拶☆
- 明けましておめでとうございます。ヨシです。
昨日から営業を始めましたがお陰様で年始より多数のご予約を頂き忙しかった為、本日のご挨拶となり申し訳ありません。
さて皆様は今年の正月は如何して過ごされたのでしょう？
自分は今年は殆ど家から出ず趣味と言うか美容師でなければ間違いなくこの道に進んでいたであろう料理に没頭する日々でした(^o^)
今年は漁師さんから直接魚を買い付け（カツオ、ハマチ、鯛、サゴシ、サバ2匹）それを捌いて刺身にしたり煮付にしたり揚げ物にしたりして食しました(^_-)-☆
ちなみにサゴシはサワラの稚魚でハマチもブリの稚魚にあたります。
当店のお客様は主婦の方も多いのでそのような会話も今年は出来ればと楽しみにしております。
と言う事で今年の目標ですが
１.まずは健康第一で1年間店を運営させる
今日にも東京は緊急事態宣言が出るので今後どの様になるかまた分からないですがまずは体調管理が1番
２.その上でしっかり店を繁盛させ多くのお客様のヘアースタイルに携わる
コロナ対策をしっかりしてお客様に安心して頂ける環境を作る
３.健康維持の為、4月から格闘技（キックボクシングの予定）を習う
４.趣味の料理の延長で釣りを習いたい 自分で釣った魚を自分で料理し食す
4番目の釣りに行くは時間がかなり無いのであくまで目標です(>_<)
をかかげて今年は頑張って行こうと思います。今年もどうぞVIRTOUSAを宜しくお願い致します。
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