フェティッシュ(fetish)のブログ
プライベート
投稿日：2020/5/1
- 春の味覚「タケノコ」
- こんにちは、丸田です。
成田はまだまだ自然がいっぱいで、生まれも育ちも成田で良かったと思います。
野外でも３密を防ぐ事が可能なこともあります。
今の時期、私の実家の裏山には毎日毎日ニョキニョキとタケノコが出てきます。
そのタケノコが成長してしまうと竹林になってしまうので、一家総出でタケノコ狩りをしています。
でも、美味しいものには「アク」があり、食卓に登場させるためにはひと手間かかります。
私はもちろんアク抜き済のものを持ち帰り、レパートリーが少ないですが
若竹煮、炊き込みご飯、天ぷら、チンジャオロース、春巻きなどが登場します。
今こそ旬のものを食べることが出来るありがたさ、とっても幸せです。
最近は大分タケノコを収穫できたので、今年の夏頃に裏山が竹林にならずに一安心です。
成田イオンタウン近くの美容室ｆｅｔｉｓｈ 丸田尚代
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